近日，一段皮薄如纸、徒手就能剥开的西瓜视频走红网络后引发网友惊叹。#再进化下去西瓜皮要没有了#话题也登上热搜。

育种专家长期筛选皮薄、肉厚、糖度高的品种，让消费者吃到可食率更高的西瓜，如今主流的8424等品种瓜皮厚度已远低于传统品种。网友惊叹的“梦中情瓜”瓜皮居然直接就能剥开，甚至有瓜皮薄到刀刚挨着就裂开。

植物科普博主指出，薄皮西瓜并不符合商业需求——要耐运输，还是需要皮厚实一点结实一点的品种。

据悉，个别类极致薄皮品种恰恰因过于娇贵、一碰就裂，正在被现代物流和市场批量淘汰。

伊选西瓜：上世纪80年代末从新疆引入上海，清甜脆嫩、汁水饱满，但瓜皮极脆，正常放在地上就可能自行开裂，完全无法承受搬运和运输，最终被杂交后代8424全面取代。

三林崩瓜：上海浦东老品种，黄瓤脆甜带奶香味，但雷雨天脚步重一点都能让它炸裂，运输损耗极高，一度濒临绝种，现仅靠定制包装在本地销售。

黑钢皮西瓜：80年代常见老品种，皮薄多汁、触即裂，因完全无法承受长途运输，在市场选择中逐渐退出主流货架。

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