4月底，日本知名涮涮锅自助连锁店“Shabu-Yo”因提供的肉片“过薄”在社交媒体上引发轩然大波。有网友晒出照片，显示盘中猪肉薄到能透出餐盘底色，引发大量吐槽。
对此，运营公司在接受新闻采访时承认，部分门店确实存在未按标准厚度提供肉品的情况，并公开致歉。
据了解，“Shabu-Yo通常采购整块肉，在各门店进行切片处理。公司内部设有“最佳切片标准值”，以保证涮煮时的口感和汤汁风味。然而此次被曝光的肉片“未达到该基准”。
然而，道歉才过去一个月，日本网友再次爆料：同一品牌门店又出现了“透明级”肉片。当地网友发文调侃：“Shabu-Yo……不是说已经改善了吗？第一盘端上来就是透明的，真的没问题吗？”该情况再次遭到了大量网友的批评。
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