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中小型客户决定了配送成本和效率(密度)，而大客户作为行业标杆，
公司因此在核心品类上有议价权(规模效应)，同时规模化的餐饮品牌对供应链标准化和稳定性要求更高。
B2B供应链本质是通过优化、整合链条，赚取差价。在餐饮供应中，水果的标品又处于卖方市场，
鲜沐通过整合分散的行业，减少商家采购环节，从而提升整体议价能。
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